{"product_id":"isomaltulose","title":"Isomaltulosa","description":"\u003cp\u003eIsomaltulosa es un carbohidrato funcional de grado alimentario producido de forma natural a partir de la sacarosa mediante conversión enzimática. Es un disacárido completamente digerible con una baja respuesta glucémica y un dulzor suave de aproximadamente el 40–50 % del de la sacarosa. Gracias a su liberación equilibrada de energía, excelente estabilidad y sabor limpio, la isomaltulosa se utiliza ampliamente en alimentos funcionales, nutrición deportiva, bebidas, productos lácteos y suplementos nutricionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eApariencia: Polvo cristalino blanco\u003cbr\u003eColor: Blanco\u003cbr\u003eSabor: Dulce\u003cbr\u003eContenido de Isomaltulosa (base seca): ≥98,0 %\u003cbr\u003eOtros azúcares (base seca): ≤2,0 %\u003cbr\u003ePérdida por secado (humedad libre): ≤1,0 %\u003cbr\u003eCenizas: ≤0,1 %\u003cbr\u003ePlomo (Pb): ≤0,5 mg\/kg\u003cbr\u003eArsénico (As): ≤0,5 mg\/kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAplicaciones:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e1) Utilizada como fuente de carbohidratos de bajo índice glucémico en productos de nutrición deportiva y bebidas energéticas.\u003cbr\u003e2) Adecuada para bebidas funcionales que requieren una liberación sostenida de energía.\u003cbr\u003e3) Aplicada en suplementos nutricionales y formulaciones de sustitutos de comidas.}\u003cbr\u003e4) Utilizada en productos lácteos, yogur y bebidas de leche fermentada.\u003cbr\u003e5) Incorporada en productos de panadería, cereales y barritas de aperitivo.\u003cbr\u003e6) Utilizada en productos de confitería, chocolate y alimentos con contenido reducido de azúcar.\u003cbr\u003e7) Adecuada para formulaciones de nutrición infantil y nutrición médica cuando lo permitan las normativas locales.\u003cbr\u003e8) Utilizada en mezclas para bebidas en polvo y productos alimenticios especializados que requieren una mayor estabilidad de los carbohidratos.\u003c\/p\u003e","brand":"Fingredients","offers":[{"title":"1 lb (454 g)","offer_id":49177450610996,"sku":"SW1384-ISMTL-1LB","price":63.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 lbs (2,270 g)","offer_id":49177450643764,"sku":"SW1384-ISMTL-5LB","price":213.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/6618\/3732\/files\/Isomaltulose.jpg?v=1782892657","url":"https:\/\/www.fingredients.com\/es\/products\/isomaltulose","provider":"Fingredients","version":"1.0","type":"link"}