Manano-oligosacáridos (MOS)

Description

Los Manano-Oligosacáridos (MOS) son polisacáridos de origen natural, compuestos por unidades de manosa, reconocidos por su calidad alimentaria y funcionalidad. Estos oligosacáridos se obtienen mediante hidrólisis enzimática o química de sustancias ricas en mananos, lo que los hace ideales para diversas aplicaciones en las industrias alimentaria y de la salud debido a sus propiedades beneficiosas.

Especificación:
Apariencia: Polvo blanco o amarillento
Manano-oligosacárido total: 90% mín. (base seca)
Humedad: 6.0% máx.
Cenizas: 5% máx.
pH: 5.0~8.0
Metales pesados [Pb]: 0.5 ppm máx.
Arsénico [As]: 0.5 ppm máx.

Aplicación:
1) Mejora de la salud intestinal: Promueve el crecimiento de bacterias intestinales beneficiosas, actuando como prebiótico.
2) Aditivo alimentario: Se utiliza en el procesamiento de alimentos para mejorar la textura y estabilidad de los productos.
3) Suplementos dietéticos: Incluidos en suplementos nutricionales por sus propiedades promotoras de la salud.
4) Alimento para animales: Mejora la calidad nutricional y la digestibilidad en las formulaciones de piensos.